نقلت صحيفة “العرب أونلاين” عن جريدة “إكسبريس” التي تصدر في الإمارات، أن مطعماً في إمارة دبي، قد أضاف إلى قائمة وجباته، طبق برغر لحم الجمل، والتي يبلغ سعرها 20 درهماً، وتتكون من ربع رطل لحم جمل، مضافاً إليه الجبن.
وبحسب الصحيفة، لم يفصح مساعد مدير المطعم، علي أحمد إسماعيل، عن الطريقة التي يتبعها المطعم في جعل لحم الجمل طرياً، ولكنه اكتفى بالتعليق بأن هذه الوجبة الغذائية خالية من الدهون والكوليسترول.
وكان مطعم للوجبات السريعة في السعودية قد أعلن في يوليو من العام الماضي، عن تقديم الهامبرغر بلحم الجمل، انطلاقاً على حد وصف صالح قويسي صاحب المحل، من الرغبة في تقديم شيء جديد، وتعلّق الشعب السعودي بلحم الجمال.
وبحسب خبراء التغذية، فإن لحم الجمل يحتوي على نسبة أقل من الدهون مقارنةً بأنواع اللحوم الأخرى، الأمر الذي من شأنه المساهمة في الحدّ من مشكلة أمراض السكري والسُمنة في الدول الخليجية على وجه التحديد، والتي تأتي في طليعة البلدان الأكثر إقبالاً على تناول الوجبات السريعة، فوفقاً لوزارة الصحة البحرينية، فإن نسبة 94 بالمئة من البحرينيين يتناولون وجبات سريعة، بمعدل ثلاث مرات في الأسبوع. وعلى نحو مماثل، أشار “المركز العربي للتغذية”، في استبيان للرأي حول انتشار ظاهرة تناول الوجبات السريعة عند البالغين في الكويت، إلى أن 21 بالمئة من الذكور، و13 بالمئة من الإناث، من أصل حجم العينة الإحصائية والتي تبلغ 499 شخصاً من الجنسين، يتناولون الوجبات السريعة أكثر من أربع مرات في الأسبوع.
إقبال سكان الخليج على تناول الوجبات السريعة، يدفع المستثمرين باستمرار إلى ضخ مبالغ طائلة في قطاع الوجبات السريعة تقدّر بحوالي 356 مليون دولار، أي ما يمثل قرابة 23.4 بالمئة، من إجمالي الاستثمارات في الصناعات الغذائية في المنطقة، بحسب منظمة الخليج للاستشارات الصناعية.
وتبلغ حصة المستثمرين السعوديين من الرقم الآنف الذكر، 325 مليون دولار، موجّهة لبناء مصانع يبلغ عدها 29، من إجمالي 60 منشأة متخصّصة بهذه الصناعة في المنطقة، حيث يشكّل استهلاك المملكة 75 بالمئة من إنتاج حجم هذه الصناعة، وهو ما يضعها في المركز الخامس عشر عالمياً، بين مستهلكي الوجبات السريعة.