أجمع المشاركون في  معرض الخليج للأغذية “جلفود 2010” في إمارة دبي أنه في العام 2009، تقلّص الطلب على المواد الغذائية ذات الجودة العالية في الخليج، ما دفع الشركات إلى التكيّف مع هذا الأمر وخفض أسعارها.

وقد أكد في هذا الإطار المختص في علم التغذية في “بزنس مونيتر إنترناشينول” شونيل شاند أن الأزمة الاقتصادية أدت إلى انخفاض قدرة المستهلك الشرائية في الخليج، بالتالي الوقت ليس مناسباً الآن لكي تطرح الشركات مُنتجات غذائية ذات جودة عالية لأن الطلب عليها لم يعد مرتفعاً كالسابق.

وقد أدت الأزمة الاقتصادية إلى ارتفاع أسعار الأرز والسكر عالمياً، ما دفع المستهلكين الخليجيين إلى التوفير قدر الإمكان.

بدوره، رأى مدير التسويق والمبيعات في شركة “خاتره” لتجارة الأرز فرحات فاديبور، أن الشركات لم تعد تسعى إلى تقديم أفضل أنواع التغليف لمنتجاتها أو طرح مواد غذائية ذات الجودة العالية بل أصبحت تسعى إلى تقديم منتجات جيدة بأقل سعر ممكن، مضيفاً: “سعينا إلى خفض مستوى تغليف منتجاتنا وإلى تخفيض الدعاية الإعلامية وذلك لتقديم منتجاتنا بأدنى سعر ممكن. ”

وإذ لفت إلى أن شركة “خاتره” تبيع حوالي 100 ألف طن من الأرز البسمتي في السنة في الخليج وفي الشرق الأوسط، أكد فاديبور أن منطقة الشرق الأوسط أصبحت أكثر حساسية من ناحية الأسعار، وعلى الشركات التكيّف مع هذا التغيير.

وقد انعكس ارتفاع تكاليف المنتجات الغذائية سلباً على الشركات الغذائية،  كشركة “حلواني أخوان” السعودية، فقد أكد مدير المبيعات في الشركة محمود أبو أصابح أنه على مدى السنة الماضية اضطرت الشركة لتقديم تنازلات في أرباحها سيّما على المنتجات التي تحتوي على السكر كالمربيات وذلك بسبب ارتفاع سعر السكر، مشيراً إلى أن الأسعار قد ترتفع مجدداً في العام الجاري.

في المقابل، رفضت بعض الشركات اعتماد سياسة خفض أسعار المنتجات الغذائية، فبحسب مدير تطوير الأعمال لشركة “كرافت” الأميركية في الشرق الأوسط فيكرام موهان، ستقوم الشركة برفع أسعارها، وذلك للمحافظة على الجودة العالية لمنتجاتها، معتبراً أن الطلب سيستمر على المنتجات الغذائية ذات الجودة العالية حتى لو ارتفع سعرها لأن المستهلكين قد اعتادوا عليها وسيستمرّون بشرائها.